食安是民生之本，守护是责任之要。为打通“从源头到餐桌”的健康链条，进一步发挥同学们在校园食品安全中的监督作用，11月25日、12月4日，后勤保障处、孝义校区管委会、校学生会权益部分别在汾阳校区、孝义校区开展了“健康‘味’来 后厨探索”主题体验活动，带领同学们开启了一场后厨探访之旅。

活动邀请学生代表走进食堂，参观后厨。通过“食材选控—净洗区参观—烹饪操作—配套餐饮点探访”四大环节，同学们亲眼见证了食堂对“生熟分开、荤素分离”仓储原则的严格执行，一步步解锁了校园餐食的“诞生密码”：从食材区的新鲜严选、洗菜区的分类清洁，到灶台前的规范烹制，再到加盟饮品店、汉堡店的食品保鲜与操作流程，每一个细节都透明可见。

不仅如此，清洗消毒环节同样一丝不苟。所有餐具均严格执行“除渣、浸泡、清洗、消毒、保洁”标准化流程，消毒后的餐具统一存放于专用保洁柜，切实保障用餐安全。让“安全、健康、节约”的理念，从后厨贯穿至校园饮食的每一个角落。

后厨探“鲜”，食安方“心”安；细节看得见，餐桌无隐患。

后厨探访之旅让同学们对“食品安全”从抽象概念化为亲眼可见的规范操作，同时也让“食安无小事”的理念深深烙印在每个人心中。权益部也将继续架起沟通之桥，让监督成为常态，让安心成为日常。让我们携手，共同守护这缕校园里最温暖的烟火气。